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KAPPA BB (MilkTest)
Prueba rápida de variantes de kappa-caseína en la leche, para un mejor rendimiento quesero.
Fabricación brasileña Código KAPPA-BB
Vendido bajo presupuesto a instituciones, laboratorios y empresas. Respondemos con precio, plazo y condiciones.
Sobre el producto
La prueba rápida de Scienco Biotech evalúa la kappa-caseína (κ-CN), identificando las variantes que dan el mejor rendimiento en la producción de quesos.
Características
- La kappa-caseína (κ-CN) es clave para una coagulación adecuada de la leche
- Esencial para producir quesos de alta calidad
- Los estudios muestran que la κ-CN es la proteína de la leche más importante en la coagulación, con un papel central en la estabilidad de las micelas de caseína
Especificaciones
| Código | KAPPA-BB |
|---|---|
| Línea | Pruebas Rápidas |
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